SUSHI KISARAGI

落座后展开的主厨定制套餐，先从活用时令食材的酒肴小碟开始，随后在恰当的时机渐次过渡至握寿司。菜肴不仅选用海鲜，还融入了当季时蔬；随之呈上的握寿司，则以酸度温和的醋饭衬托出鱼料原本的鲜味。一边品尝逐贯递上的寿司，一边聆听关于食材预处理与产地的介绍，也是在此用餐的特有体验。

为料理增色的酒单中，备有多款以广岛铭柄为主的日本清酒。清酒可按小酒盅单杯点选，方便随着用餐节奏品尝不同的酒款。除开席干杯常用的瓶装啤酒外，店内也准备了葡萄酒，可按个人口味挑选适合搭配料理的一杯。

店内仅设7个吧台席位，空间紧凑静谧，食客可在眼前细致的手艺展示中安静享用餐食。由于仅在晚市时段营业且座位有限，前往时建议提前预约。